2024年12月19日下午，固镇县实验幼儿园教育集团举行了一场别开生面的食堂人员岗位竞赛，旨在提升食堂工作人员的专业技能，为孩子们提供更优质、美味的餐食。此次竞赛项目包括刀工比赛、烹饪比赛以及面点制作比赛，并特别邀请了家长膳食委员会的代表们全程参与观摩，共同见证这场以锅碗瓢盆为“武器”，为幼儿饮食质量奋勇拼搏的厨艺盛宴。

刀工对决：毫厘之间，尽显锋芒

限时一分钟切土豆丝，考验精度与速度。切丝均匀度关乎幼儿咀嚼吞咽舒适度与消化顺畅度，选手们屏气凝神，利刃起落，根根土豆丝粗细均匀，毫米之差定分高下，手中刀工诠释着对幼儿饮食细腻的关怀，刀下丝丝皆为守护健康的专注。

烹饪激战：香色满盈，营养领航

醋溜土豆丝与红烧牛肉双菜争艳。前者醋香与土豆清甜交融，是幼儿最喜爱的菜品之一；后者色泽红亮、肉香醇厚，酥软可口。评委从色香味形、营养搭配、创新创意等方面进行评判。厨师们的创新设计充分激发幼儿饮食探索欲，为健康成长赋能添彩。

面点争奇：童趣盎然，软糯沁甜

面点制作创意缤纷，萌态包子、精巧饺子、浑圆馒头各具风姿。外形萌趣吸睛、大小均匀规整，口感软糯适度、味道香甜纯正，契合幼儿感官偏好与营养需求。每一团面胚经匠心塑造，化作营养美味载体，为幼儿补充能量，开启美食奇幻旅程。

在等待面点制作的间隙，家长膳食委员会的成员们来到会议室，与集团总园长徐荻以及各分园负责人开启了一场深入的座谈会，从食材的新鲜度、菜品的口味多样性，到食物的营养搭配等方面各抒己见，充分表达了自己的感受与建议。

比赛结束后，评委们从刀工精细度、菜品口感、面点创意等多个维度进行了综合评价，最终评选出各个项目的优胜者。此次竞赛活动不仅是食堂人员的技艺切磋，更是家园共育在幼儿饮食领域的深入探索，借美食滋养助力幼苗茁壮成长，铺就幼儿园餐饮优质发展之路，让关爱于舌尖升温，守护幼儿纯真味蕾。今后，固镇县实验幼儿园教育集团将继续努力，为孩子们打造更加美味、健康的饮食天地！