“乡亲们注意啦!现在市场监管部门正在开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，帮你解决身边食品安全大问题，请大家来听仔细了。”这是固镇县市场监管局执法人员来到谷阳镇七里村向村民传授如何识别假冒伪劣食品相关知识时，村干部向村民“喊话”的场景。

为全面普及食品安全知识，提高农村食品经营者的法律意识，提升村民的自我保护意识，近期固镇县市场监管局开展了打击假冒伪劣食品进乡村宣传活动。

每到一个村居，执法人员都首先从假冒伪劣食品“四大坑”讲起。第一坑：假冒食品。使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等欺骗消费者，让消费者真假难辨。第二坑:伪劣食品。质量低劣或以次充好，接杂惨假的食品，不符合国家食品安全标准。第三坑:“三无”食品。没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家名称的食品。第四坑:“山寨”食品。食品包装标识、文字图案等假冒其他品牌食品，误导消费者的。

执法人员在讲解食品消费“四大坑”的过程中，还传授了破坑的“四大招”。第一招：选渠道。购买食品要选择证照齐全、管理规范的超市、食杂店等正规渠道，慎购游商(无固定营业场所、推车销售等)销售的食品，别让不法商贩“钻空子”。第二招：看包装。食品包装上的生产厂家、生产许可证编号、生产日期、保质期、配料表这些主要信息缺一不可。第三招：看性状。要观察食品的外形、颜色、气味、口感等是否正常，存在异常的食品再便宜也别买。第四招：提警惕。“特价促销”的食品要细看当发现价格明显偏低、包装简陋、来源不明的食品要谨慎购买了。

为进一步增强消费者的维权能力，执法人员还现场教会了村民两步维权工作法。即第一步：留证据!包装、发票、商家信息全拍下来。第二步：拿起电话拨打12315举报!市场监管部门执法人员及时上门查处。在普及如何识别假冒伪劣食品和有效维权的同时，市场监管执法人员还鼓励村民积极举报食品安全违法线索，倡导大家共同营造安全放心的食品消费环境。（单永才 崔伟伟）