“民以食为天，食以安为先。”今年以来，蚌埠市固镇县仲兴镇聚焦关键环节，多举措筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

强化宣传引导，营造社会氛围

深入村居、学校、企业、商超等重点场所，开展面向学生、老人、从业人员等重点人群的宣传教育，有效增强群众的食品安全意识和自我防护能力，发放《农村集体聚餐明白纸》2000余份；录制《夏季食品安全倡议书》宣传音频，充分利用微信公众号、村组群、乡村广播等媒介，持续推送食品安全科普知识、政策法规解读和消费警示信息；邀请卫健、市场部门专业人员授课，分4批对50名农村大厨和66名信息员、协管员进行食品安全培训。

严格管理聚餐，守护饮食安全

建立“事前指导、事中巡查、事后回访”机制，严格落实农村集体聚餐备案制度（提前3天报备，丧宴及时报告），仲兴镇食安办、市场所负责对聚餐现场进行指导，指导农村集体聚餐43次，提出整改意见14条；村居统筹安排人员落实场地消杀、录像等工作；全镇50个在册管理的农村大厨“三证齐全”（营业执照、小摊贩备案证、健康证）。

排查安全隐患，维护食药安全

仲兴镇食安办联合市场所、派出所、综合执法队开展执法检查，共排查5家超市、18家餐饮店、5家药店，下架过期食品0.5公斤，整改15家餐饮店；开展校园周边整治6次，规范摊贩7家，取缔无证摊点5家；受理投诉4起，3日内均办结，群众满意率100%。

锚定短板谋划，增强工作合力

仲兴镇食安办联合市场监管所对辖区内食品生产小作坊等进行资质核查，建立完善的原料采购台账，实现“来源可查、去向可追”，从源头上阻断不合格食品药品进入流通环节；重点加强对学校食堂、养老机构、集体配餐等单位的日常监督检查，持续推进农产品质量安全溯源管理；进一步完善食品安全协调机制，加强镇食安办与市场监管、卫生、教育等部门的联动协作，推动监管信息共享，形成工作合力。（张兆祥）