近年来，蚌埠市五河县整合低洼地资源，将零散水域连片开发为标准化莲藕种植基地，通过规模化种植与机械化作业，显著提升采收效率，推动农业提质增效。

藕塘种植基地航拍图。

金秋时节，小圩镇小圩村莲藕种植基地一派繁忙景象。田埂上人影穿梭，村民踩着湿润的泥土，手持高压水枪，将藏于淤泥中的鲜藕逐一冲出。洁白脆嫩的藕节裹着泥浆被小心拾起，与连片摇曳的荷叶共同绘就一幅生动的秋日丰收图。

高压水流挖偶。

“莲藕亩产稳定在4000斤左右，按照目前行情，每亩收益能达到一万元。”小圩镇莲藕种植户杨晓凤望着满池待采的莲藕，脸上难掩喜悦。她介绍，过去靠人工徒手挖藕费时费力，损耗也大，如今采用高压水流冲洗淤泥方式采收，不仅减少对莲藕表皮的损伤，还使整体采收效率提升30%以上。

丰收的莲藕。

“为延伸产业链条，提升产品附加值，我们建设了集清洗、切片、包装于一体的现代化生产线，项目投产后，实现藕粉、藕夹等十余种深加工产品批量生产，依托冷链物流体系，销往上海、南京、武汉等城市。”杨晓凤说。

莲藕加工车间。

深加工模式的应用，使莲藕亩均产值较单纯销售鲜藕提升三倍以上，有效增强产业抗风险能力。目前，五河县莲藕种植面积超过5000亩。结合莲藕生长周期特点，五河县在夏季荷花盛开时节发展乡村旅游和休闲农业，进一步拓宽农民增收渠道。从一株莲藕到一条产业链，五河县正以“荷”为媒，蹚出一条生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴新路径。（陈安伟 李浩明 陈伟健）