走进蚌埠市五河县头铺镇方台村种植户邓加秀的蔬菜大棚，一股清新的韭菜香气扑面而来。阳光下，一垄垄绿油油的韭菜长势喜人，叶片舒展挺拔，泛着晶莹的光泽，尽显生机与活力。棚内，邓加秀正带领工人们忙着收割、整理韭菜，大家分工明确、动作麻利，不一会儿，一捆捆鲜嫩的韭菜就整齐地摆放在一旁，等待运往市场。

韭菜大棚

“现在正是韭菜采收的好时候，棚里的韭菜品质好，根本不愁卖。”邓加秀一边擦着额头上的汗珠，一边笑着介绍，“我一共种了41个大棚的韭菜，采用轮茬上市的模式，一年能轮茬4—5次，确保市场供应不断档。每个大棚一次能收获1500斤左右的韭菜，产量十分可观。”

谈及销售情况，邓加秀满脸欣慰。她表示，自家的韭菜早已实现订单式销售，凭借优良的品质，提前与商家签订了供货协议，收获的韭菜能第一时间运往市场，有效避免了滞销问题。收获的韭菜除了供应本地市场，同时也销往周边市县。“市场价格会根据韭菜品质有所浮动，大概在1.8—2元/斤，按照这个价格和产量计算，每年的收入很稳定。”

在种植过程中，邓加秀始终坚持绿色、健康的理念。“种植韭菜我从不用化肥，用的都是自家用鸡粪等原料经过发酵后加工成的有机肥，这样种出来的韭菜口感好、味道正，吃着也放心。”不过，考虑到韭菜的生长特殊性，为防止病虫害影响品质和产量，她会合理使用杀菌剂，严格把控用量和频次，确保韭菜符合绿色农产品标准。

韭菜的种植、采收等环节需要大量劳动力，这也为附近村民提供了不少就业机会。“平时忙的时候，棚里会有十几个工人帮忙，每天工资70元，大家在家门口就能挣钱，还不耽误照顾家里的农活，都特别乐意来。”邓加秀说道。一位正在棚内干活的村民也笑着补充：“在这里干活离家近，活也不算重，能多一份收入补贴家用，挺好的。”如今，邓加秀凭借41个韭菜大棚，不仅为自己打开了增收致富的新门路，更成为方台村设施农业蓬勃发展的一个生动缩影。

下一步，头铺镇将继续深耕设施农业，把发展的落脚点放在促民增收上，让一个个大棚里长出的，不仅是优质的蔬菜，更是村民实实在在的获得感和幸福感，让特色产业的发展成果惠及更多家庭。（张元敏）