近日，五河县糖葫芦协会在“糖葫芦之乡”大新镇正式成立，这意味着，当地传承数十年的糖葫芦产业，将从分散经营迈入抱团发展的新阶段。

走进大新镇，糖葫芦造型的路灯是独特的街景。这门甜蜜手艺早已香飘全国。据摸排，全镇各村在外从事糖葫芦产销的农户近千户。然而，自上世纪80年代新北村郭氏村民率先闯荡全国起，“单打独斗”的模式始终伴随着标准不一、销路不稳、维权无门的困扰。“以前在外卖糖葫芦，是一人一摊的‘游击战’；现在有了协会，是大家盼了多年的事。”一位从业于糖葫芦行当二十余年的农户感慨道。

新当选的首任会长吕二庆，本身就是产业升级的典范。他创办的食品厂，既坚守手工去核、古法熬糖的老手艺，又研发出榴莲、酸奶等十余种新口味，凭“零添加”配方日产上万串，还带动了50多名乡亲就业。“协会就是要破解‘小散弱’，把大家聚起来，让老手艺接上大市场。”吕二庆说。

据了解，协会成立后，将着力构建“三位一体”发展体系：向上游延伸，对接本地八百余亩山楂种植园，稳定优质原料供应；在生产端统一，制订工艺流程与品质标准，推动街头小吃向标准化特产转型；在服务端支撑，为从业者提供从政策、技术到法律维权的全方位支持。同时，整合资源搭建销售平台，开拓商超、景区及线上直播等新渠道。

“从百亩山楂园到食品厂，再到协会，产业链串起来了。”大新镇相关负责人表示，协会将把分散的力量拧成一股绳，让“小打小闹”的甜蜜事业走向规范化、规模化，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。未来，我们将持续提供政策支持，助力这颗“红果果”真正变成富民强镇的“金葫芦”。（张文）