1月23日，淮上区沫河口镇新时代文明实践所内暖意融融、蒜香四溢。一场别开生面的“‘答’腊八知识 ‘腌’传统年味”腊八主题实践活动在这里温馨举行，吸引了辖区30余名居民热情参与。大家在问答互动与动手实践中探寻腊八文化，腌制专属年味。

趣味知识问答 解锁节日“冷”知识

活动伊始，一场关于腊八节的知识竞答迅速点燃了现场气氛。“腊八节是哪一天？”“腊八节的起源与哪个宗教有关？”“腊八粥里一般要放哪八样食材？”“除了喝粥，腊八还有哪些习俗？”……志愿者抛出的问题，既有常识也有“冷知识”，居民们踊跃举手，争相抢答，在互动中重温传统智慧。志愿者不仅揭晓答案，还生动讲解了“腊祭”起源和“腊八冰，吃不病”等民俗寓意，让古老传统瞬间鲜活。

巧手共制腊八蒜 “封存”时光盼团圆

随后，制作腊八蒜的环节将年味推向高潮。操作台上，紫皮大蒜、米醋、冰糖和密封罐整齐摆放。在志愿者的分步指导下，大家纷纷动手，剥蒜、清洗、装罐、添加醋和冰糖，每一步都做得格外用心。

“大家记住，最好选用这种紫皮蒜，蒜瓣瓷实，泡出来口感更脆。醋一定要完全没过蒜头，加少许白糖可以中和酸味，让口感更柔和。”志愿者一边娴熟地演示，一边分享着家传秘诀，“俗话说‘腊八腌蒜，除夕吃面’，这腊八蒜泡到过年时，通体碧绿，如同翡翠，酸甜开胃，吃饺子时配上几瓣，那才叫一个地道！”

随着一罐罐腊八蒜被细心封存，活动也在阵阵蒜香与欢声笑语中圆满结束。本次活动以寓教于乐的方式，不仅让居民们体验了动手的乐趣，品尝了知识的甘饴，更让腊八文化在亲身体验中得到活态传承，为沫河口镇增添了浓厚的节日氛围和文化的温度。（朱雪君）