近日，固镇县市场监管局正式启动2026年度食品安全监督抽检工作。本年度计划完成抽检1000批次，覆盖食品生产、流通、餐饮全环节，旨在强化食品安全风险预警，提升综合治理效能，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

本次抽检工作坚持问题导向与风险防控相结合的原则，科学制定实施方案，计划涵盖33大类食品。在重点区域上，将聚焦校园周边、农村集市、网络订餐、居民生活区及医疗机构周边等高风险场所，加强对小食杂店、小餐饮、小摊贩等主体的抽检力度，着力排查和化解食品安全风险隐患。

在监测内容上，工作将覆盖从“田间到餐桌”的全过程，重点针对食品添加剂滥用、农药兽药残留超标、微生物污染及质量指标不达标等突出问题，实施精准检验检测。同时，建立并动态更新“高风险品种清单”，强化食品安全全链条风险闭环管理。

在机制建设方面，将严格执行“抽样检验、核查处置、信息公开”闭环管理制度。对抽检发现的不合格食品，立即依法采取下架召回措施，并立案查处、督促整改、跟踪复查。承检机构将严格按照国家及省级相关标准规范开展检验，加强抽检数据分析和靶向抽检，确保问题及时发现并上报。

此外，固镇县市场监管局还将组织开展“你点我检”便民服务活动，定期向社会公布抽检结果“红黑榜”，积极推动构建食品安全社会共治的良好格局。（单永才 孙子健）