食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活，固镇县示范幼儿园教育集团以“食为依托，育为本质”，让幼儿了解食物与人的关系，了解食物的制作过程及其营养价值，并通过真实的操作让幼儿会食、喜食、康食，将食育渗透到幼儿在园生活的各项活动中。

与食物互动，提高“食”的兴趣。示幼将食育和劳动教育相结合，引导幼儿自己动手种植蔬菜、养护蔬菜、收获蔬菜，再到品尝蔬菜。劳动过程中，幼儿可以体验到种植的乐趣，积累生活经验，享受大自然的馈赠，也明白了食物的来之不易。让幼儿养成科学健康的、可持续的饮食习惯，促进“营养均衡”、“健康饮食”。

结合传统文化，体验“食”的幸福。“夫礼之初，始诸饮食”。示幼将优秀传统文化融入幼儿的食育当中。教师根据传统节日及二十四节气的文化习俗，引导幼儿了解相关的食物知识，并自己动手制作美食、品尝美食，从食育中习得和传承我国优秀的饮食文化。

多种渠道配合，宣传“食”的重要。示范幼儿园积极宣传食育活动，每周张贴食谱，明确标注每餐的营养量，并将每日餐点拍成照片发到家长群，同时开展家长陪餐活动，让家长了解“孩子每天吃什么？怎么吃？为什么这样吃？”示幼的老师和孩子们还编排了童话剧《垃圾食品快走开》，让更多的孩子理解食品安全的重要性。

“食育”起点在“食”，重点在“育”。示范幼儿园会继续开展丰富多彩的食育活动，弘扬和传承优秀的传统饮食文化，促进孩子健康、快乐地成长。（张晨晨 王锋）