有一种幸福是美食幸福，有一种味道是幼儿园的味道。一餐一饭，看似简单，却饱含着大自然的馈赠、美好的回忆以及人与人之间的真情。固镇县示范幼儿园的孩子们最喜欢的是食堂阿姨做的油焖大虾、玉米炖排骨、手工饺子……

研美食 见成长。固镇县示范幼儿园结合幼儿的一日生活，将食育课程的内容融入到日常各个环节，让健康生活的理念渗透到每个孩子的内心。如：在教学过程中，以食材为载体，让幼儿从听故事、辨食材、尝食物、玩游戏和开展节日活动中形成以食养身、以玩促教的良好氛围，潜移默化地感知传统饮食文化的内涵，有效地促进身心健康成长；在区域游戏中，孩子们创设了“磨坊”“音乐餐厅”等游戏场景，在参与食品制作、品尝自己劳动成果的过程中增进对健康、营养食品的认识。

播美食 助前行。自主是一种成长，参与是一种快乐。中大班的孩子轮流承担“小小美食播报员”这一角色，进行每日餐前播报。一方面可以促进幼儿语言表达能力，让孩子们变得更加勇敢、独立、自信，为幼小衔接做好充足准备。另一方面，通过小小美食播报员对食谱的播报和对美食营养的讲解，既能给孩子们普及科学饮食的重要性，又能让他们了解各种食物的营养价值，从而做到不挑食不偏食。

重陪餐 深了解。“幼儿园的食物新鲜安全、科学营养，我的孩子从入园到现在长高了不少，他现在愿意尝试各种食物，而且挑食的不良习惯也改掉了！”一位陪餐家长开心地讲述着孩子入园后的种种变化。通过陪餐，家长能亲身感受到孩子在园完整的就餐流程，了解孩子们的就餐规则和环境，陪伴着孩子们一起品尝饭菜，互相鼓励争做“光盘小达人”，感受进餐的乐趣。幼儿园通过陪餐、召开伙委会等方式，高度重视家长的参与、虚心接受家长的建议，全面保障孩子们的健康营养，扎实做好幼儿园膳食营养和食品安全工作。

四季轮回，顺时而食。食育课程的开展，给幼儿、园所、家庭三方的健康行为带来了改变，让幼儿享终生健康饮食习惯、达健康体魄未来。

通讯员  魏思浓、何艳