晚上8点，固镇县新马桥镇高光村的蚌埠市鑫果农业科技有限公司门前，一辆满载白草莓的货车缓缓启动。负责人金鑫站在路边目送车辆驶往南方市场，随手翻出手机里的销售记录：“去年这会儿，白草莓一天最多卖5万元，今年最高冲到11万元——这条渠道，总算是跑通了。”

2025年，是这位33岁新农人“加速跑”的一年。从吉林长春到河南郑州，从浙江建德到山东临沂，他带着草莓样品赶展会、跑市场，终于让蚌埠的白草莓从“南方没销路”变成了“客商抢着要”，为这一年的奋斗画下了圆满句号。

闯出渠道新路

走进蚌埠市鑫果农业科技有限公司分拣车间，金鑫拿起一颗刚分拣好的“雪宝”草莓，果皮细腻如瓷，手感饱满紧实。车间里，十几名工人正按果形大小分装。从2018年放下收割机、接过外公辈传下的草莓种植事业，到如今成为蚌埠白草莓种植的带头人，金鑫用7年深耕，种出了一片新天地。

时间拉回2023年。金鑫首次引进白草莓品种时，南方市场几乎一片空白，“再好的草莓，卖不出去也是白搭”。2024年，他带着试种的“冰雪公主”“瑞雪”跑遍南方展会，却屡屡碰壁；2025年，他咬牙加大投入，不仅优化原有品种，更引进了纯白系红籽的高端品种“雪宝”，还把“跑市场”当成了主业。

“今天刚从郑州回来，过段时间还要去南京溧水参展。”金鑫翻着手机里的展会照片说道，“带着草莓跑展会，就是让客商亲眼见、亲口尝。现在不少渠道主动找过来，‘雪宝’根本供不应求，进大仓的收购价就达到了50元一斤，定价权终于握在自己手里了。”

渠道通了，技术也得跟上。蚌埠市鑫果农业科技有限公司在每个大棚中都放置蜂箱，全部采用蜜蜂授粉，同时配套生态有机智能水肥灌溉、全自动喷雾施药、恒温水加温系统等新型管理模式。通过对每道工序的精细化管理，产出的草莓果形饱满、色泽鲜艳、口感香甜，采果期也明显延长。

蹲在大棚田垄边，金鑫用手拨开土壤：“以前是先消毒后起垄，土壤松垮，漏水漏肥，成活率只有95%左右。今年改成先起垄再消毒，成活率一下子提高到98%以上，亩产轻松突破7000斤，比普通红草莓高出不少。”

守住带富初心

“我们目前共流转土地170亩，建设了106个草莓大棚。除了种植销售，还开展草莓苗培育、新品种示范推广，并对周边种植户进行技术指导。”金鑫介绍。

高光村党支部书记管广秀说：“我们与蚌埠市鑫果农业科技有限公司建立‘合作社+村集体+农户’合作模式，由村里统一流转土地，公司建立示范基地，带动村里草莓产业发展。”目前，合作社每年为村集体增收4万多元，并带动100余人在“家门口”从事草莓生产经营。

“有的农户怕投入大，不敢轻易尝试。”如何与村集体深化合作，成为金鑫近来时常思考的事。“我们得先把自己的基地做好，让乡亲们看到实实在在的收益，大家才愿意跟着干。”他回忆起步时的艰难，“我也是从‘门外汉’一路摸索过来的，现在有了经验，就更应该帮大家少走弯路，一起靠草莓增收。”

拓宽新品赛道

“明年，这里要试种‘黑草莓’！”在合作社一块空地上，金鑫比画着范围，眼中闪着光。他所说的“黑草莓”并非纯黑，而是红得发紫的稀有品种，目前仍在考察阶段，“夏天就能试种，到时候蚌埠人就能尝到本地产的‘黑草莓’了。”

除了“黑草莓”，他还计划从安徽省农科院引进红色早熟高产品种。“现在我们已有‘雪宝’‘冰雪公主’‘瑞雪’三个品种，明年再添两个，早中晚熟搭配，采摘期能拉得更长，市场竞争力也会更强。”

在市场拓展上，金鑫有了更高目标：“以前是找渠道，未来想找大品牌合作，计划明年初拜访几家大型商超和生鲜平台，通过品牌联动，让‘金鑫草莓’走进更多城市超市，实现价格更稳、销路更宽。”

“长远看，我想让蚌埠也有自己的白草莓品牌，像长丰草莓那样有名，让大家一提到白草莓，就想到蚌埠。”金鑫笑着说，目光坚定而明亮。（尤靖文  凌义乐）