日前，一份来自上海市青浦区市场监管局的协助调查函，送到了蚌埠市市场监管局的案头，函件要求对辖区内某速冻食品生产企业的生产环节开展核查。为高效落实协查要求，同时助力企业拧紧生产“安全阀”，市场监管部门开展一场“检查+帮扶”一体化执法行动。

市市场监管综合行政执法支队联合市市场监管局食品生产科直奔企业生产一线，聚焦食品原料采购、生产加工、成品储存三大关键环节开展全面检查。原料采购环节，重点核查供应商资质、原辅料质量等；生产加工环节，对生产工艺流程、场地清洁消毒、设备运行状况、从业人员着装规范等情况进行细致排查；成品储存环节，着重检查仓储环境温湿度控制、成品分区存放等内容，杜绝混放带来的交叉污染风险。

“每一个关键控制点都不能马虎。”执法人员一边记录，一边向现场负责人叮嘱。检查结束后，执法人员当场“复盘”，将发现的问题一条条列出，面对面反馈给企业负责人，还结合相关规定，分析问题根源，给出整改“时间表”和“路线图”。

针对企业提出的生产管理难点——如何优化成品出入库台账、如何提升员工食品安全意识，执法人员更是开启“一对一”指导模式，手把手教工作人员使用台账管理系统，还现场讲解了从业人员健康管理、车间卫生清洁等实操要点。“原来我们的台账还有这么多可以完善的地方，这次检查真是帮我们解决了大难题！”企业负责人握着执法人员的手连连道谢。

“‘检查+帮扶’一体化执法模式，既高效完成了跨区域协助调查任务，又帮助企业排查整改了生产环节的风险隐患，真正实现了‘一次检查、解决多项问题’。”市市场监管综合行政执法支队相关负责人表示，将持续深化服务型执法理念，把“检查+帮扶”模式常态化、制度化，用精准监管筑牢食品安全防线，用优质服务助力企业提质增效，为蚌埠营造安全、规范、有序的营商环境。（何沛 姜慧颖）