“别人摸着石头过河，我们要做的，就是成为那块‘石头’。”

悄然间，怀远县龙亢镇的和美乡村直播间，正经历着一场意义深远的角色蜕变。当有的直播间还停留在政策宣讲、特产带货的“流量争夺战”时，龙亢镇却将这一方小小的屏幕，打造成了孕育全新产业的“温床”。

一次市场“洞察”让热销源头直指怀远

这一切始于一次偶然的市场洞察。作为运营方，禹怀MCN公司“云上龙亢”相关负责人，在复盘全国优秀案例时，杭州市永安村一间同类直播间的数据引起了他的注意——一款米酒产品持续热销，为当地乡村振兴事业带来了可观的经济收益。

“当时就在想，他们的米酒为什么能卖得这么好？我们能不能也做？”MCN团队没有止步于羡慕，而是迅速展开了溯源调查。一个令人惊喜的发现浮出水面：那款在杭州大卖米酒的生产商，竟是一家位于安徽的代工企业，而其核心原料——糯米，恰恰就产自怀远。

作为全国最大的县级糯稻生产基地和糯米交易集散地，怀远年产糯稻数十万吨，品质享誉业内。MCN公司商务经理张胜说：“我们不能端着金饭碗乞讨！”他算了一笔账：物流成本、中间环节的削减只是表面优势，更深层的逻辑是：怀远糯稻的独特口感与营养价值，完全有条件支撑起本土的高附加值深加工产业。于是，一个大胆的构想应运而生——不做旁观者，要做破局者。在与当地政府协调后，决心把直播间从“政策宣讲和卖货窗口”升级为“造货工厂”。

一方水土“酿造”出低温发酵与双味创新

想法虽好，落地不易。禹怀MCN直播团队先后赴皖南多家米酒生产企业实地考察，从发酵工艺到灌装流程，逐一学习取经。

“米酒看似简单，但酸甜度、香气层次、稳定性，每个环节都考验技术。”张胜坦言。学成归来后，他们自筹资金购置了专业的小型发酵罐、糖度计等设备，在镇里建起了试验车间。

最关键的原料环节，他们优中选优——从龙亢镇周边数家糯稻生产商中，筛选出口感最糯、回甘最明显的糯米。为了保留糯稻的本味并确保酒体清亮，团队决定采用16℃恒温慢发酵工艺，相比传统常温发酵，周期延长了近一倍，但风味更加醇厚绵柔。

经过三十多次配方调整、三轮试饮盲测，两款产品最终定型：一款是致敬传统的“原味米酒”，酒体乳白透亮，入口酸甜平衡，糯香悠长；另一款则大胆融入红玫瑰花瓣参与发酵，创新推出“玫瑰风味米酒”，花香与酒香交融，更贴合年轻消费群体的偏好。

“第一批试制品刚出来，我们几个主播自己就喝上了瘾。”张胜笑着说。目前，这两款产品已完成小批量试生产，并取得了第三方食品安全检测报告。按照计划，端午节前后，它们就将通过龙亢镇的和美乡村直播间，正式与全国网友见面。

一条产业链的延伸产生乘法效应

一款好酒能走多远，取决于产业生态的厚度。为了让这款米酒实现规模化生产，龙亢镇支严村党支部书记、和美乡村直播间主播刘瑞主动介入，与镇政府一起，承担起招商引资与产业落地的重任。

“我们的目标很明确：寻找那家已在杭州市场证明过自己、且与怀远糯稻有深厚渊源的皖南米酒生产厂商。”刘瑞介绍。经过多轮接洽，双方初步达成合作意向——企业看中了怀远的原料优势和交通区位，而龙亢镇则为企业准备了实实在在的落地条件。

刘瑞向记者详细介绍了“四赢”模式：“我们下一步计划盘活本镇一处长期闲置的旧校舍，准备改造为标准厂房，租给企业使用。这样一来，村集体有了稳定的租金收入；企业省去了重资产投入，可以轻装上阵；村民能就近务工，月收入预计将明显增加；更重要的是，怀远糯稻通过深加工实现就地增值，全国竞争力也能进一步提升。”

他特别强调，这并非简单的“招商引资”，而是一次“三产融合”的生动实践：一产是糯稻种植，二产是米酒加工，三产是直播电商与文旅体验。今后，游客来到龙亢镇，不仅可以下田割稻、观看酿酒，还可以通过直播间把自酿的酒寄回家。

一朵“文明花”绽出乡村振兴新样本

龙亢镇这种“直播间引领产业、产业链反哺乡村”的创新模式，探索出一条“支部书记+主播+产业带头人”的路子，这本身就是基层干部作风转变、服务创新的生动体现。

“直播间不只是卖货的窗口，更是一个凝聚人心、传播新观念的平台。”县委宣传部文明股负责人说，“村民们看到自己的村支书亲自酿酒、亲自上播，信任度高了，参与感也强了。这种干群互动，恰恰是新时代乡村文明建设的重要内容。”

据介绍，目前，怀远县建成的和美乡村直播间已达27个。怀远县将鼓励更多村支书、返乡青年、致富能手走进直播间，既宣讲政策法规，又卖产品和思路，让“和美乡村直播间”真正成为乡村振兴的助推器。

从卖原料到卖产品，从借船出海到造船远航，一个乡村直播间撬动一条产业链的故事，正在淮河岸边的这座小镇真实上演。而它的续集，或许才刚刚开始。（记者 谢勋章）